Вино Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Fretille Lucien Le Moine

Пернан-Вержелес Премье Крю Су Фретий Люсьен Ле Муан, 2022, 0.75 л

Артикул: 45866-01822

22 080.00 ₽

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

4.3 / 155 оценок

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Крепость:

14%

Срок выдержки:

1 год

Объем:

0.75 л

Рейтинг Vivino:

4.3 (155 оценок)

О товаре

Lucien Le Moine - небольшой негоциантский дом, основан в 1999 году семейной парой, влюбленной в вино – Муниром Саума и его супругой Ротем Бракин. Мунир родом из Ливана, учился и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. После чего изучал виноградарство и энологию в университете Монпелье, поработал на нескольких винодельнях Бургундии, практиковался в Калифорнии. Ротем родом из семьи сыроваров. Она изучала сельское хозяйство в университете Дижона. Принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д'Ора, а также во многих сборах урожая в Бургундии и Калифорнии, за что получила национальную премию от французской Академии сельского хозяйства. За годы учебы, жизни и работы в Бургундии они познакомились со многими виноградарями и решили объединить свою страсть и приверженность к качеству в производстве вина из лучших аппелласьонов. Люсьен Ле Муан – это вина исключительно Премье и Гран Крю из Кот-д’Ор. Каждый год отбираются лучшие клима, при этом с каждого крю производят от одной до трех бочек. Ротем и Мунир ограничены объемом в сто бочек не только потому, что такова вместимость их небольшого погреба в Боне, но еще и потому, что это максимальный объем, с которым они могут работать вручную. Небольшой объем производства позволяет выразить свое видение терруара Бургундии и применять «тонкие настройки» к каждому винтажу.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: золотистый.

Вкус: насыщенный и обволакивающий, раскрывающийся нотками цитрусовых, пряностей и белых фруктов. Обволакивающее вино, с минеральным послевкусием.

Аромат: элегантный и мощный, с оттенками белых цветов, пряностей и сливочного масла.

Гастрономия: пресноводная рыба в белом соусе, суши, паста, ризотто с морепродуктами, козий сыр и грюйер.

Температура подачи: 12-14ºC.

Аппелласьон: Pernand-Vergelesses 1-er Cru AOC

Терруар: пернан-Вержелес расположен в северо-западной части холма Кортон. Участок Су Фретий идеально расположен на южной стороне крутого склона над деревней, откуда открывается вид с прекрасной панорамой на статую Богоматери Доброй Надежды.

Способ производства: вино проходит традиционную ферментацию. Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках из леса Жюпий (Луара), на 100%-м дрожжевом осадке, с регулярным баттонажем 3-4 раза в месяц. Розлив происходит после полнолуния (при благоприятном атмосферном давлении), самотеком. Вино не подвергается оклейке и фильтрации, используется минимальное добавление SO2.

О производителе

Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия.