Вина Panizzi, впервые выпущенные в 1989 году, со временем стало синонимом роскошных белых итальянских вин. В 1979 году Джованни Паницци покупает свой первый виноградник недалеко от стен древнего города Сан Джиминьяно и полностью отдается страсти создания вин. Сегодня без сомнения можно сказать, что Джованни внес внушительный вклад в развитие бренда Верначча как в Италии, так и во всем мире. В 1995 году Джованни, оставаясь у руля компании, передает хозяйство в собственность Луано Никколаи. Его сын Симоне в последующие годы успешно продолжил развитие компании: был перестоен погреб и расширены площади виноградников до 60 га.Вино Верначча ди Сан Джиминьяно от Паницци ценится во всем мире и, согласно мнению ведущих итальянских винных гидов, считается одним из лучших вин данного DOCG.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: соломенно–желтый, с золотистыми отблесками.

Вкус: фруктовый (грейпфрут и ананас) очень насыщенный и хорошо сбалансированный, со свежей кислотностью.

Аромат: элегантный и богатый, с ванильными нотами.

Гастрономия: превосходно с сыром Моцарелла, печеночными паштетами, овощными салатами, рыбным ризотто и птицей.

Температура подачи: 10-12ºC.

Аппелласьон: Vernaccia di San Gimignano DOCG

Терруар: виноград происходит с самого ценного виноградника «Санта Маргарита». Он берет свое название от того места, где был рожден Паницци. Почвы: смесь песка и желтой глины, с невысоким содержанием органики и отличным дренажем.

Способ производства: виноград собирают во второй половине сентября. Ягоды мягко давят. Алкогольное брожение проходит частично в барриках (50%) и частично с тали (50%), при контролируемой температуре 19 °C. В них же проходит вдержка в течение 5-6 месяцев. Затем проводится ассамбляж двух вин.

Рейтинги и награды: Stephen Tanzer’12 – 90 баллов; Bibenda’12 – 5 гроздей.

О производителе

Хозяйство Паницци, появившийся в 1989 году, со временем стало синонимом роскошных итальянских вин.
Джованни Паницци без сомнения внес внушительный вклад в развитие бренда Верначча как в Италии, так и во всем мире.