Вино Kuentz-Bas Gewurztraminer Vendange Tardive Cuvee Caroline

Винтажи и объемы

2021, 0.75 л

2022, 0.75 л

Куэнц-Ба Гевюрцтраминер Ванданж Тардив Кюве Каролин, 2022, 0.75 л

Артикул: 47462

11 210.00 ₽

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Сахар:

98,7 г/л

Крепость:

11%

Срок выдержки:

2 года

Объем:

0.75 л

О товаре

Семья Куэнц-Ба занимается виноделием в Эльзасе с 1795 года. В 1894 году, после свадьбы наследников семей Куэнц и Ба, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Виноградники дома Kuentz-Bas расположены на территории двух участков Гран Крю, которые являются настоящей драгоценностью Эльзасских виноградников: Эйхберг и Пферзигберг. Возделываемые с ХI века монахами аббатства Марбах, виноградники получили международное признание и заслуженную высокую репутацию. Поместье располагается в Юссерен-ле-Шато, самой высокой деревне на эльзасской винной дороге, примерно в 8 км к югу от Кольмара. Площадь виноградников составляет 12 га. Современные технологии соединились со старинными методами, чтобы вписать новую страницу в историю Дома Kuentz-Bas. Выбор биодинамического подхода к виноградарству в 2004 году стал важным шагом вперед в поисках совершенства. Каролин – это фамилия 8 поколения семьи, которая в данный момент времени занимается виноградарством и виноделием. Вино Кюве Каролин производится только в исключительные годы.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: золотисто-желтый.

Вкус: маслянистое тело, а ароматическая палитра сложна и многогранна. Тонкие нотки засахаренных фруктов и специи в послевкусии.

Аромат: богатый и сложный аромат по началу открывается нотками меда, айвы и лепестков розы, затем угадываются нотки личи, ананаса, груши и цукатов.

Гастрономия: вино прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни, фуа-гра, десертами, выдержанными сырами, фруктами, острыми блюдами.

Температура подачи: 8-10°C.

Аппелласьон: Alsace AOP

Терруар: виноградники произрастают на склонах, имеющих юго-восточную экспозицию. Защищенные горами Эльзаса, они получают максимальное количество света в течение дня. Здесь преобладают глинистые и известняковые почвы: бело-желтоватые Юрского периода, а также из твердого ракушечного известняка. Возраст лоз – 40 лет. Площадь виноградника – 0,58 га.

Способ производства: для производства вина применялась только биодинамическая практика. Проводился поздний сбор винограда, когда ягоды накопят большое количество сахаров. Винификация проходит в стальных чанах с термоконтролем. Далее проводится малолактическая ферментация, а затем вино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали 9 месяцев и дополнительно 24 месяца в бутылках.

О производителе

Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции.