Первое письменное упоминание о Шато Жискур датируется 1330 годом. Виноградарством и виноделием в поместье начали заниматься в 1552 году, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. Затем Шато сменило еще несколько владельцев, но с приобретением поместья банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, для него началась великая эра. В 1847 году граф де Пескаторе нанял Пьера Скавински для управления имением. Скавински руководил Шато более 50 лет. Он сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Через несколько лет Шато было продано. В 1954 году его приобрел Николя Тари, знаменитый винодел. Он отреставрировал Шато и расширил площадь виноградников. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. «La Sirene de Giscours» - второе вино Шато Жискур, которое производится из винограда с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий рубиновый.

Вкус: вкус насыщенный, яркий, тело плотное, с мощными, но округлыми танинами и продолжительным ягодно-шоколадным послевкусием.

Аромат: яркое вино, с выразительными нотами черники, ежевичного пирога, черной смородины, фиников, чернослива, подлеска, пионов, шоколада и пряностей.

Гастрономия: жареное красное мясо, птица, дичь, выдержанные сыры.

Температура подачи: 18-20ºC.

Терруар: климат умеренный с влиянием Атлантики – теплый и влажный. Почвы, в основном, гравийные, глинисто-известняковые и аллювиальные. Виноградниками занято 94 га. Возраст лоз: от 3 до 15 лет – 75%, от 10 до 25 лет – 25%. Плотность посадки: от 8330 до 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность – от 40 до 45 гл/га.

Способ производства: Сбор урожая проводится исключительно вручную. Винификация осуществляется в бетонных и стальных чанах, оборудованных термоконтролем. Брожение протекает при температуре 26-28°C

Способ выдержки: выдержка вина проводится в барриках из французского дуба (20% новые бочки). Длительность выдержки: 12 месяцев.

Рейтинги и награды: Falstaff Magazin– 90 баллов; Vinous Antonio Galloni – 90 баллов.

О производителе

Chateau Giscours имеет долгую и богатую историю, которую можно отследить вплоть до 14 века. Хозяйство вошло в 3 Гран Крю Классе медокской классификации 1855 года.
Виноградники занимают площадь в 94 га. А средний возраст лоз близится к 45 годам, при этом есть и 70-летние . Сегодня часть виноградников культивируется с применением биодинамических методов.
Консультантом хозяйства является Дени Дюбурдье.