Вино Chambolle-Musigny Aux Combottes R. Dubois & Fils
Винтажи и объемы
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Бургундия |
| Бренд: | R.Dubois&Fils |
| Год производства: | 2021 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
пино нуар
Французский красный сорт пино нуар происходит из региона Бургундия, откуда он сегодня распространился по всему миру. Пино Нуар — родственник сортов пино блан и пино гри. Сорт дает очень нежные и тонкие вина с ароматом красных ягод и вишни, а также подлеска. В более насыщенных винах можно также почувствовать черные ягоды, кожу и фиалку. Описать ароматы пино нуара сложно, ведь вина очень сильно отличаются в зависимости от почвы и климата.
|
| Крепость: | 12.5% |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 3411570243211 |
| Штрих-код товара EAN14: | 14610083553848 |
| Рейтинг Vivino: | 4.1 (73 оценки) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: умеренно рубиновый.
Вкус: элегантный вкус открывается шелковистой текстурой, характерной для Шамболь-Мюзиньи. Изящная тающая танинность.
Аромат: объемный аромат с нотами малины, клубники, засахаренных фиалок и подлеска.
Гастрономия: превосходно со многими блюдами, где используется соус из красного вина, а также с маринованной и жареной дичью, красным мясом на гриле, стейками и различными сырами. Потенциал хранения до 15 лет. Рекомендуется открыть бутылку вина за 1-2 часа до подачи, для молодых винтажей использовать декантер.
Температура подачи: 15-16°C.
Аппелласьон: Chambolle-Musigny AOC
Терруар: почва глинисто-меловая с небольшими глубокими участками, каменистая, довольно песчаная. Средний возраст лоз 45 лет.
Способ производства: сбор винограда производится вручную. Проводится гребнеотделение, сусло помещают в емкости из нержавеющей стали на срок от 10 до 12 дней. Первые три дня температура поддерживается на уровне 16-18°C. Это позволяет сохранить первичные ароматы в вине. После того, как температура естественным образом повышается, её поддерживают на уровне 28-33°C.
Способ выдержки: по завершению основного брожения, проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается от 6 до 9 месяцев в дубовых бочках, 1/3 из которых новые. Далее вино бутилируется.
Объем производства: 1 500 бут.
О производителе
Домэн Дюбуа – это уважение к традициям, с использованием современных технологий. «Мы используем все наши знания и опыт поколений для создания вина. В этом искусстве мы – ремесленники».Для Дюбуа, вино – это семейный бизнес.
Личностный подход, знания каждого члена команды, страсть и терруар - позволяют производить вина в определенном стиле, подобно написанию картины. Во время хранения в подвалах, их вина приобретают различные тонкие оттенки аромата и вкуса, но могут быть бунтарскими в молодые годы.
Домейн Дюбуа обладает большим выбор вин из 20 аппелласьонов, начиная от красных и белых вин региональной класса до вин категории Гран Крю. Более 120000 бутылок Домэн Дюбуа продается каждый год.
Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}