Вино Cevico Primitivo Masseria Borgo dei Trulli
Коротко о товаре
| Страна: | Италия |
| Регион: | Апулия |
| Бренд: | Cevico |
| Год производства: | 2016 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Полусухое |
| Виноград: |
примитиво
Итальянский красный сорт винограда встречается в основном на юге Италии, в регионе Апулия. Сорт отличается выраженными танинами, невысокой кислотностью и высоким уровнем алкоголя, что дает ощущение полного тела. В аромате присутствуют ноты варенья из черники, черного перца, вишни, сливы, клюквы и солодки. В послевкусии ощущаются засахаренные фрукты и ноты дыма.
|
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 15.0% |
| Объем: | 0.75 л |
| Категория: | |
| Штрих-код товара EAN13: | 8052432831501 |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: глубокий гранатовый.
Вкус: полнотелое вино с бархатными танинами, оттенками ванили, чернослива, кофе и подлеска. Финал элегантный и прекрасно сбалансированный.
Аромат: насыщенные ноты сухофруктов, сливы, специй, белого перца и шоколада.
Гастрономия: прекрасно подойдет с дичью, мясными блюдами, твердыми сырами.
Температура подачи: 18-20С
Аппелласьон: Puglia IGT
Терруар: виноград произрастает на виноградниках с низкой урожайностью в коммуне Саличе Салентино на юге Апулии. Плотность посадки – 5500 растений на га, средняя урожайность 1 кг с растения. Виноградники были высажены около 1960 года..
Способ производства: виноград собирается вручную в начале/середине сентября в небольшие ящики по 5 кг. Затем ящики размещаются во «фрутайо» - специальных сушильнях, где виноград подвяливается в течение 10 дней, теряя от 25 до 35% своего исходного веса за счет испарения воды. Тем самым концентрируется сладость и ароматы в ягодах.После гребнеотделения ягоды не прессуются, а целыми помещаются в стальные чаны для проведения ферментации при температуре 23-25°C (8 – 10 дней), с регулярным ремонтажем и делестажем. Вино выдерживается в барриках из французского дуба (первого и второго годы использования) в течение 10 месяцев, затем еще 4 месяца в бутылках.
О производителе
Группа компаний CEVICO – одна из крупнейших и важнейших организаций винодельческой отрасли Италии. Этот консорциум, основанный в 1963 году, в настоящее время представлен огромным кооперативом в регионе Романья и дочерними предприятиями в других районах страны.Компания объединяет более 5000 семейных винодельческих хозяйств и 9 крупных кооперативов. Виноградник площадью 6700 га простирается от границ с Тосканой до заповедных территорий долины реки По и Римини на Адриатическом побережье. 80% виноградников классифицированы как DOC и IGT.
Группа Cevico в настоящее время:
- самая быстро развивающаяся винодельческая компания в Италии
- производитель №1 вина в бэг ин боксах в стране
- производитель №2 бутилированного вина в Италии
- основной поставщик вина для Bacardi-Martini и Campari
Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}