Вино Barbaresco Bernardot Ceretto

Барбареско Бернадот Черетто, 2008, 0.75 л

Артикул: 32198

30 095 ₽

Начисление и списание бонусов

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

4.2 / 3 759 оценок

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Крепость:

14.5%

Срок выдержки:

3 года

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

8033254932218

Штрих-код товара EAN14:

09000000031896

Рейтинг Vivino:

4.2 (3 759 оценок)

О товаре

Семья начала свою деятельность в виноделии в 1930-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х его сыновья Бруно и Марчелло продолжили дело, начатое отцом. Они впервые в регионе предложили концепт бургундского домена, когда хозяйство создает вино только со своих виноградников, находящихся в пределах одной производственной зоны. Они были одними из первых, кто начал продвигать Бароло одного виноградника - «крю». Вот уже три поколения этой семьи больше 70 лет трудятся над тем, чтобы вина Черетто были и оставались лучшими винами не только Пьемонта и Италии, но и всего мира. Новое поколение наглядно демонстрирует, насколько великолепно можно сочетать традиции предков и инновации в области виноделия. Барбареско Бернадот, производство которого началось в 1997 году, является одним из самых молодых вин хозяйства Ceretto. Виноград для его изготовления проходит тщательную процедуру отбора: только два из десяти собранных урожаев одобряются энологами хозяйства.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: глубокий рубиново-красный.

Вкус: полнотелый, округлый, богатый с пряными и цветочными оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим стойким послевкусием.

Аромат: щедрый, выразительный, c нотами сладких красных ягод, свежесрезанных цветов, лакрицы и специй.

Гастрономия: отлично дополняет блюда из говядины, ягнятины, пернатой дичи, а так же ризотто с трюфелями. Прекрасно сочетается с такими блюдами пьемонтской кухни, как стинка ди вителло (телячья голень), карпаччо с трюфелями.

Температура подачи: 16 - 18 °C.

Аппелласьон: Barbaresco DOCG

Терруар: виноградник Бернардот располагается в коммуне Треизо на высоте 320 м над уровнем моря. Южная экспозиция. Площадь виноградника 4,84 га. Почвы характеризуется чередованием слоев глинистого мергеля и в меньшей степени ила и песка.

Способ производства: виноград собирается вручную. После мацерации в течение 10-15 дней проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28-29 °C. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение.

Способ выдержки: выдержка вина в течение как минимум 2-х лет проходит в бочках тонно и биг-ботти из французского и славонского дуба. Затем вино еще 1 год выдерживается в бутылках.

Рейтинги и награды: WE – 93.