Херес Barbadillo Palo Cortado 30 YO, в подарочной упаковке
Коротко о товаре
| Страна: | Испания |
| Бренд: | Barbadillo |
| Сахар: | 6,6 гр/л |
| Виноград: | |
| Тип: | Херес |
| Крепость: | 22.0% |
| Срок выдержки: | 30 лет |
| Объем: | 0.75 л |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: темный янтарь с оттенком старого золота.
Вкус: хорошо структурированный и гармоничный херес с долгим и стойким послевкусием.
Аромат: сложный аромат, с нотами дерева, обжаренного миндаля, корицы, мускатного ореха, изюма, старой кожи, кофе, табака, нотки горького апельсина и топленого масла.
Гастрономия: отличный аперитив, хорошо сочетается с сыровяленым окороком хамоном, блюдами из дичи, красного мяса, птицы и запеченной рыбы.
Температура подачи: 14-16ºС.
Способ производства: пало Кортадо – самая редкая разновидность сухого хереса, возникающая по воле случая, а точнее природы, в одной из 100 бочек, заложенных на выдержку. Такие бочки помечают перечеркнутой палочкой («пало кортадо» по-испански) и создают из них отдельную пирамиду, солеру. Свою жизнь Пало Кортадо начинает как фино, но в результате раннего отмирания дрожжевой пленки флор, далее он развивается в контакте с воздухом, как олоросо. В результате рождается очень сложное вино с изысканным ароматом амонтильядо и насыщенным вкусом олоросо, их дополняют присущие исключительно Пало Кортадо нотки горького апельсина и топленого масла.
Способ выдержки: этот вино провело более 30 лет в бочках из американского белого дуба в одной из самых старых солер компании, заложенной более 100 лет назад.
Рейтинги и награды: Guía Peñin 2021 – 96.
О производителе
Основанная в 1821 г. в портовом городе Санлукар-де-Баррамеда семейная компания Барбадийо (Barbadillo) является одним из самых крупных и уважаемых производителей хереса и хересного бренди в стране. Винодельней руководит представители уже шестого поколения семьи Барбадийо. Компания владеет 500 гектарами виноградников, несколькими оснащенными по последнему слову техники заводами и линиями по розливу, 16 крупными хранилищами для выдержки хереса и бренди, а также собственной энологической лабораторией. Таким образом, компания контролирует весь процесс производства, начиная от посадки виноградной лозы до розлива по бутылкам. Семейная компания Барбадийо (Barbadillo) – это более 200 лет создания превосходного Хереса. Вино может быть синтезом некоторых важных элементов, одним из которых является время. Некоторые вина по возрасту превосходят длительность жизни человека. Эти хересы столетиями выдерживались в старых погребах Барбадийо, в тишине, почти забытые, и превратились в настоящие винные драгоценности - Реликвии.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}